| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 440 г |
| Яичный желток куриный | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 1.4% | 2111 г |
| Жиры | 29.2 г | 56 г | 52.1% | 15% | 192 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 2.4% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.5 мкг | 900 мкг | 34.4% | 9.9% | 291 г |
| Ретинол | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.7% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 133.13 мг | 500 мг | 26.6% | 7.6% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 4.1% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.191 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 3.2% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 1.3% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 9.803 мкг | 50 мкг | 19.6% | 5.6% | 510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8553 мг | 20 мг | 4.3% | 1.2% | 2338 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.51 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.9% | 3067 г |
| Кальций, Ca | 80.07 мг | 1000 мг | 8% | 2.3% | 1249 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 0.5% | 5755 г |
| Натрий, Na | 92.54 мг | 1300 мг | 7.1% | 2% | 1405 г |
| Сера, S | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2689 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 3.9% | 734 г |
| Хлор, Cl | 168.29 мг | 2300 мг | 7.3% | 2.1% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 1.6% | 1763 г |
| Йод, I | 10.58 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2% | 1418 г |
| Кобальт, Co | 3.079 мкг | 10 мкг | 30.8% | 8.9% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.0112 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Медь, Cu | 32.79 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.9% | 3050 г |
| Молибден, Mo | 5.28 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.2% | 1326 г |
| Олово, Sn | 9.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.198 мкг | 55 мкг | 13.1% | 3.8% | 764 г |
| Стронций, Sr | 12.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32494 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.5728 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.133 г | min 16.8 г | 54.4% | 15.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 4.4% |
Энергетическая ценность Крем-брюле составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».