| Яичный желток куриный | 3 С0 |
| Оливковое масло | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 2.5 г |
Желки и соль взбивать 3-5 минут. Постепенно вливать масло, продолжая взбивать. После влить пол чайной ложки лимонного сока, немного взбить и готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 627.3 ккал | 1684 ккал | 37.3% | 5.9% | 268 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 1.5% | 1041 г |
| Жиры | 66 г | 56 г | 117.9% | 18.8% | 85 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.1 мкг | 900 мкг | 46.3% | 7.4% | 216 г |
| Ретинол | 0.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 1.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 360.92 мг | 500 мг | 72.2% | 11.5% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 5.8% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 1.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.099 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.4% | 3961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 4.3% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 5.5% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.199 мг | 15 мг | 48% | 7.7% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 25.249 мкг | 50 мкг | 50.5% | 8.1% | 198 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 4.2% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8064 мг | 20 мг | 9% | 1.4% | 1107 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.84 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4109 г |
| Кальций, Ca | 66.64 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.1% | 1501 г |
| Магний, Mg | 7.12 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5618 г |
| Натрий, Na | 471.77 мг | 1300 мг | 36.3% | 5.8% | 276 г |
| Сера, S | 78.73 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.3% | 1270 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 4.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 755.88 мг | 2300 мг | 32.9% | 5.2% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.264 мг | 18 мг | 18.1% | 2.9% | 551 г |
| Йод, I | 14.88 мкг | 150 мкг | 9.9% | 1.6% | 1008 г |
| Кобальт, Co | 10.543 мкг | 10 мкг | 105.4% | 16.8% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5797 г |
| Медь, Cu | 65.8 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 1.1% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 6.682 мкг | 70 мкг | 9.5% | 1.5% | 1048 г |
| Селен, Se | 25.251 мкг | 55 мкг | 45.9% | 7.3% | 218 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.4091 мг | 12 мг | 11.7% | 1.9% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 680.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 52.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.711 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.096 г | min 16.8 г | 238.7% | 38.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 33.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.2% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез кето составляет 627,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».