| Кейл капуста | 25 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Брусника (Варка без слива) | 30 г |
| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 300 г |
| Соус бешамель на топлёном молоке «Баланс» | 200 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.3% | 874 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.5% | 1157 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 20.89 мг | 500 мг | 4.2% | 2.7% | 2393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 7.5% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.948 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 19.4% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.961 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12.6% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2072 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 12% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4639 мг | 20 мг | 17.3% | 11.1% | 577 г |
| Ниацин | 1.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.91 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2687 г |
| Кремний, Si | 13.549 мг | 30 мг | 45.2% | 29% | 221 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1475 г |
| Натрий, Na | 43.14 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3013 г |
| Сера, S | 77.12 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1297 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 10% | 640 г |
| Хлор, Cl | 20.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1816 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 7.441 мкг | 10 мкг | 74.4% | 47.7% | 134 г |
| Литий, Li | 2.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 6.4% | 1001 г |
| Медь, Cu | 154.14 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Молибден, Mo | 6.255 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Никель, Ni | 3.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.051 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Стронций, Sr | 21.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.84 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2412 г |
| Хром, Cr | 17.27 мкг | 50 мкг | 34.5% | 22.1% | 290 г |
| Цинк, Zn | 0.5595 мг | 12 мг | 4.7% | 3% | 2145 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 57% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.273 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ломтики лосося по-старорусски в соусе на топлёном молоке с пшеном, ягодами брусники и капустой кейл составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».