| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 513 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.6% | 673 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.9% | 833 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2768.1 мкг | 900 мкг | 307.6% | 177.5% | 33 г |
| Ретинол | 1.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.104 мг | 5 мг | 102.1% | 58.9% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.161 мг | 1.8 мг | 64.5% | 37.2% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.115 мг | 5 мг | 62.3% | 35.9% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.435 мкг | 400 мкг | 26.1% | 15.1% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.074 мкг | 3 мкг | 535.8% | 309.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 4.4% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.484 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.517 мкг | 50 мкг | 87% | 50.2% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8011 мг | 20 мг | 49% | 28.3% | 204 г |
| Ниацин | 7.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.12 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Кремний, Si | 12.933 мг | 30 мг | 43.1% | 24.9% | 232 г |
| Магний, Mg | 33.85 мг | 400 мг | 8.5% | 4.9% | 1182 г |
| Натрий, Na | 52.58 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2472 г |
| Сера, S | 131.55 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 17.2% | 335 г |
| Хлор, Cl | 77.8 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.38 мг | 18 мг | 63.2% | 36.5% | 158 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 9.41 мкг | 10 мкг | 94.1% | 54.3% | 106 г |
| Литий, Li | 2.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 9.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 1698.73 мкг | 1000 мкг | 169.9% | 98% | 59 г |
| Молибден, Mo | 52.09 мкг | 70 мкг | 74.4% | 42.9% | 134 г |
| Никель, Ni | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.548 мкг | 55 мкг | 41% | 23.7% | 244 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10721 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 2.7244 мг | 12 мг | 22.7% | 13.1% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.23 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.341 г | min 16.8 г | 25.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени диетический, grig составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».