| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 250 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.3% | 673 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5044.1 мкг | 900 мкг | 560.5% | 426.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.172 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 3% | 2551 г |
| бета Криптоксантин | 6.576 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.07 мг | 1.8 мг | 59.4% | 45.2% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 111.21 мг | 500 мг | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.193 мг | 5 мг | 63.9% | 48.7% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 16.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.669 мкг | 400 мкг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.154 мкг | 3 мкг | 271.8% | 207% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 10.9% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3655 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 6.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9399 мг | 20 мг | 34.7% | 26.4% | 288 г |
| Ниацин | 4.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.8% | 976 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Кремний, Si | 1.758 мг | 30 мг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2025 г |
| Натрий, Na | 57.78 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Сера, S | 131.57 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 15.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 33.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.059 мг | 18 мг | 50.3% | 38.3% | 199 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 9.237 мкг | 10 мкг | 92.4% | 70.4% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 9.5% | 801 г |
| Медь, Cu | 238.86 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 18.2% | 419 г |
| Молибден, Mo | 29.624 мкг | 70 мкг | 42.3% | 32.2% | 236 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.493 мкг | 55 мкг | 37.3% | 28.4% | 268 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24845 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.6% | 882 г |
| Цинк, Zn | 3.7346 мг | 12 мг | 31.1% | 23.7% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».