| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 1000 г |
Простые вкусные котлеты из говяжьего фарша. Без лишних ингредиентов. Подходит для кето-диеты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 8.7% | 328 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 14.1% | 203 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4985 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.2% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 75.96 мг | 500 мг | 15.2% | 4.4% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 3.9% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 6.2% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.49 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.88 мкг | 3 мкг | 96% | 27.5% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6937 мг | 20 мг | 28.5% | 8.2% | 351 г |
| Бетаин | 11.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.94 мг | 2500 мг | 14.8% | 4.2% | 678 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 2989 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1666 г |
| Натрий, Na | 870.4 мг | 1300 мг | 67% | 19.2% | 149 г |
| Сера, S | 235.14 мг | 1000 мг | 23.5% | 6.7% | 425 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 7.7% | 372 г |
| Хлор, Cl | 1205.05 мг | 2300 мг | 52.4% | 15% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.709 мг | 18 мг | 15.1% | 4.3% | 664 г |
| Кобальт, Co | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Медь, Cu | 92.94 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.7% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 2.221 мкг | 70 мкг | 3.2% | 0.9% | 3152 г |
| Селен, Se | 20.21 мкг | 55 мкг | 36.7% | 10.5% | 272 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Цинк, Zn | 5.6428 мг | 12 мг | 47% | 13.5% | 213 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 1.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.964 г | min 16.8 г | 71.2% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.588 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.588 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.588 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий бифштекс из фарша составляет 348,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».