Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из тофу

Тофу Классический [Сойка] 200 г
Яйцо куриное 150 г
Миндальная Мука [Ecofood] 60 г
Тыква 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 13.1% 469 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 8.9% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин В4, холин 75.05 мг 500 мг 15% 9.2% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.9% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.601 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4178 г
Витамин Н, биотин 5.917 мкг 50 мкг 11.8% 7.2% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3516 мг 20 мг 6.8% 4.2% 1480 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.11 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3648 г
Кремний, Si 14.178 мг 30 мг 47.3% 29% 212 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 1.5% 3992 г
Натрий, Na 39.89 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3259 г
Сера, S 58.41 мг 1000 мг 5.8% 3.6% 1712 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 5.1% 1207 г
Хлор, Cl 53.21 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 42.49 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.1% 2004 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2443 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 20.3% 302 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7380 г
Медь, Cu 108.6 мкг 1000 мкг 10.9% 6.7% 921 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 3.4% 1806 г
Никель, Ni 2.127 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 8.847 мкг 55 мкг 16.1% 9.9% 622 г
Фтор, F 56.24 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7112 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Цинк, Zn 0.4282 мг 12 мг 3.6% 2.2% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из тофу составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».