| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная на огне | 711 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Вода | 1316 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.2% | 760 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2859 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.6% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.985 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 16.3% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6743 мг | 20 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.94 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.9% | 1737 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 2.4% | 3617 г |
| Натрий, Na | 392.7 мг | 1300 мг | 30.2% | 25.7% | 331 г |
| Сера, S | 107.68 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.2% | 929 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Хлор, Cl | 576.51 мг | 2300 мг | 25.1% | 21.4% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2317 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.1% | 1397 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 3968 г |
| Медь, Cu | 43.73 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.7% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.7% | 3150 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.712 мкг | 55 мкг | 19.5% | 16.6% | 513 г |
| Фтор, F | 69.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5725 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.8738 мг | 12 мг | 15.6% | 13.3% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | min 16.8 г | 16.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина ребра составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».