Мой здоровый рацион

Рецепт майонез как настоящий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез как настоящий

Яйцо куриное 118 г
Масло подсолнечное 130 г
Уксус 9% 40 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчица столовая 40 г
савушкин продукт 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез как настоящий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.7% 1188 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 17% 256 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.4% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1948 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 44.57 мг 500 мг 8.9% 3.9% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.272 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.842 мг 15 мг 58.9% 25.7% 170 г
Витамин Н, биотин 3.584 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1395 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6922 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2889 г
Макроэлементы
Калий, K 42.05 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5945 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 0.9% 4888 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3914 г
Натрий, Na 391.17 мг 1300 мг 30.1% 13.1% 332 г
Сера, S 32.58 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3069 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Хлор, Cl 476.48 мг 2300 мг 20.7% 9% 483 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1498 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4225 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 8.2% 530 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8368 г
Медь, Cu 20.15 мкг 1000 мкг 2% 0.9% 4963 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 1.2% 3700 г
Селен, Se 5.634 мкг 55 мкг 10.2% 4.4% 976 г
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40568 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность майонез как настоящий составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».