Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Пшеничные отруби 15 г
Тема Биолакт кисломолочный без сахара 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.3% 792 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.6% 767 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 23.7% 345 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 10.2% 798 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 11.2% 729 г
Витамин В4, холин 124.96 мг 500 мг 25% 20.4% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 15% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 13.955 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.9% 1195 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 8.2% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 9.1% 899 г
Витамин Н, биотин 9.739 мкг 50 мкг 19.5% 15.9% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5438 мг 20 мг 17.7% 14.4% 564 г
Ниацин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.25 мг 2500 мг 9.5% 7.8% 1058 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2145 г
Магний, Mg 65.79 мг 400 мг 16.4% 13.4% 608 г
Натрий, Na 65.68 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1979 г
Сера, S 105.68 мг 1000 мг 10.6% 8.7% 946 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 22.4% 364 г
Хлор, Cl 75.21 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3058 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.08 мг 18 мг 17.1% 14% 584 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1820 г
Кобальт, Co 4.821 мкг 10 мкг 48.2% 39.3% 207 г
Марганец, Mn 1.5542 мг 2 мг 77.7% 63.4% 129 г
Медь, Cu 173.68 мкг 1000 мкг 17.4% 14.2% 576 г
Молибден, Mo 2.893 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2420 г
Селен, Se 24.308 мкг 55 мкг 44.2% 36.1% 226 г
Фтор, F 26.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15083 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Цинк, Zn 1.5088 мг 12 мг 12.6% 10.3% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».