Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 20% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Рисовая мука, белая 150 г
Пищевая сода 10 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Инулин [Fit Parad] 30 г
Апельсиновый джем 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.8% 1462 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.6% 424 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5% 817 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 6% 674 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Витамин В4, холин 74.81 мг 500 мг 15% 6.1% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 4.9% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7489 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 4.7% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1% 4178 г
Витамин Н, биотин 6.182 мкг 50 мкг 12.4% 5.1% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5473 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.78 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2386 г
Кальций, Ca 59.87 мг 1000 мг 6% 2.5% 1670 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Натрий, Na 427.79 мг 1300 мг 32.9% 13.4% 304 г
Сера, S 61.02 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 4.7% 865 г
Хлор, Cl 71.4 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2049 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 9.2% 444 г
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.3% 775 г
Медь, Cu 56.04 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1784 г
Молибден, Mo 3.866 мкг 70 мкг 5.5% 2.2% 1811 г
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 9.374 мкг 55 мкг 17% 6.9% 587 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19646 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.5421 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2214 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.288 г min 16.8 г 25.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 244,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».