| Булгур, крупа | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Баклажан (Тушение) | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Рапсовое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.8% | 1556 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 7.5% | 597 г |
| Углеводы (общие) | 41 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 18% | 247 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 11.6% | 383 г |
| бета Каротин | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 12.5% | 354 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 118.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 21.07 мг | 500 мг | 4.2% | 1.9% | 2373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 7.9% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.21 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 5.6% | 788 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 2.396 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2087 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7468 мг | 20 мг | 18.7% | 8.3% | 534 г |
| Ниацин | 1.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.02 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Кремний, Si | 8.275 мг | 30 мг | 27.6% | 12.2% | 363 г |
| Магний, Mg | 97.5 мг | 400 мг | 24.4% | 10.8% | 410 г |
| Натрий, Na | 13.23 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 9826 г |
| Сера, S | 79.77 мг | 1000 мг | 8% | 3.5% | 1254 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 10.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 18.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 4% | 1116 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 14.8% | 300 г |
| Литий, Li | 15.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7441 мг | 2 мг | 87.2% | 38.7% | 115 г |
| Медь, Cu | 298.37 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 13.2% | 335 г |
| Молибден, Mo | 3.799 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1843 г |
| Никель, Ni | 1.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.545 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32653 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 1.2828 мг | 12 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».