| Бульон куриный крепкий домашний | 1500 г |
| Курица Отварная [Табрис] | 250 г |
| Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] | 600 г |
| Морковь тушеная с луком домашн | 150 г |
| Овощной салат помидор огурцы морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 13.1% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 3.6% | 5889 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 15.4% | 1376 г |
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 16.3% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.41 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 16598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 2.7% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7426 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1175 мг | 20 мг | 0.6% | 1.3% | 17021 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.75 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.7% | 4566 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6821 г |
| Кремний, Si | 3.33 мг | 30 мг | 11.1% | 23.5% | 901 г |
| Магний, Mg | 6.02 мг | 400 мг | 1.5% | 3.2% | 6645 г |
| Натрий, Na | 304.38 мг | 1300 мг | 23.4% | 49.5% | 427 г |
| Сера, S | 6.42 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 15576 г |
| Фосфор, P | 10.2 мг | 800 мг | 1.3% | 2.7% | 7843 г |
| Хлор, Cl | 460.74 мг | 2300 мг | 20% | 42.3% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 4.9% | 4327 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 15.6% | 1348 г |
| Литий, Li | 1.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2076 мг | 2 мг | 10.4% | 22% | 963 г |
| Медь, Cu | 35.39 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.4% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 2.005 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.1% | 3491 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 79681 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.1043 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 11505 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».