| Язык свиной (Варка) | 570 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 11.4% | 349 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.9% | 308 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 4.5% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.053 мкг | 400 мкг | 754717 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 14.5% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 2.7% | 1462 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.2799 мг | 20 мг | 36.4% | 14.4% | 275 г |
| Ниацин | 6.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.21 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2741 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1621 г |
| Натрий, Na | 1003.21 мг | 1300 мг | 77.2% | 30.6% | 130 г |
| Сера, S | 222.41 мг | 1000 мг | 22.2% | 8.8% | 450 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 8.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 1451.92 мг | 2300 мг | 63.1% | 25% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.733 мг | 18 мг | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Кобальт, Co | 3.785 мкг | 10 мкг | 37.9% | 15% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Медь, Cu | 95.28 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.8% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 17.927 мкг | 70 мкг | 25.6% | 10.2% | 390 г |
| Селен, Se | 12.982 мкг | 55 мкг | 23.6% | 9.4% | 424 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 3.8087 мг | 12 мг | 31.7% | 12.6% | 315 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.494 г | ~ | |||
| Валин | 1.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.911 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 1.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 1.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.728 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.551 г | min 16.8 г | 50.9% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».