| Яичный желток куриный | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Анчоус [Флотская] | 8 г |
| Оливковое масло | 120 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 550.4 ккал | 1684 ккал | 32.7% | 5.9% | 306 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 1.6% | 1134 г |
| Жиры | 57.5 г | 56 г | 102.7% | 18.7% | 97 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6846 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254 мкг | 900 мкг | 28.2% | 5.1% | 354 г |
| Ретинол | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 0.8% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 195.17 мг | 500 мг | 39% | 7.1% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 3.6% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.879 мкг | 400 мкг | 2% | 0.4% | 5077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 2.6% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 1.1% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.863 мкг | 10 мкг | 18.6% | 3.4% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.413 мг | 15 мг | 42.8% | 7.8% | 234 г |
| Витамин Н, биотин | 13.565 мкг | 50 мкг | 27.1% | 4.9% | 369 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 4.8% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1164 мг | 20 мг | 5.6% | 1% | 1791 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.9 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3737 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 0.8% | 2275 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 46154 г | |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 0.4% | 4132 г |
| Натрий, Na | 236.57 мг | 1300 мг | 18.2% | 3.3% | 550 г |
| Сера, S | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.8% | 2176 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 3.3% | 560 г |
| Хлор, Cl | 37.32 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 2% | 927 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 5.702 мкг | 10 мкг | 57% | 10.4% | 175 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 1% | 1828 г |
| Медь, Cu | 41.9 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 0.8% | 2387 г |
| Молибден, Mo | 2.976 мкг | 70 мкг | 4.3% | 0.8% | 2352 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.681 мкг | 55 мкг | 24.9% | 4.5% | 402 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.72 мкг | 4000 мкг | 555556 г | ||
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 0.9% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.8262 мг | 12 мг | 6.9% | 1.3% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 48.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35.215 г | min 16.8 г | 209.6% | 38.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 31.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус ЦЕЗАРЬ составляет 550,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».