| Печень говяжья (Жарка) | 388 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Ржаная мука, обдирная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.4% | 458 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7088.5 мкг | 900 мкг | 787.6% | 521.2% | 13 г |
| бета Каротин | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 11.6% | 570 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 10.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.904 мг | 1.8 мг | 105.8% | 70% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 655.27 мг | 500 мг | 131.1% | 86.8% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.017 мг | 5 мг | 140.3% | 92.9% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 24.2% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.654 мкг | 400 мкг | 62.4% | 41.3% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.915 мкг | 3 мкг | 2063.8% | 1365.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.526 мг | 15 мг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 101.247 мкг | 50 мкг | 202.5% | 134% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5266 мг | 20 мг | 67.6% | 44.7% | 148 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.6 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.4% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 8.97 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11148 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2319 г |
| Натрий, Na | 70.91 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.6% | 1833 г |
| Сера, S | 249.34 мг | 1000 мг | 24.9% | 16.5% | 401 г |
| Фосфор, P | 312.2 мг | 800 мг | 39% | 25.8% | 256 г |
| Хлор, Cl | 103.19 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.761 мг | 18 мг | 37.6% | 24.9% | 266 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 20.535 мкг | 10 мкг | 205.4% | 135.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3837 мг | 2 мг | 19.2% | 12.7% | 521 г |
| Медь, Cu | 3930.45 мкг | 1000 мкг | 393% | 260.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 113.766 мкг | 70 мкг | 162.5% | 107.5% | 62 г |
| Селен, Se | 40.967 мкг | 55 мкг | 74.5% | 49.3% | 134 г |
| Фтор, F | 238.86 мкг | 4000 мкг | 6% | 4% | 1675 г |
| Хром, Cr | 33.02 мкг | 50 мкг | 66% | 43.7% | 151 г |
| Цинк, Zn | 5.2086 мг | 12 мг | 43.4% | 28.7% | 230 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».