Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь запеченный

Окунь запеченный 950 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Сливки 36% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.9% 585 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.1 мкг 900 мкг 26% 24.2% 384 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.983 мг 5 мг 19.7% 18.3% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 8.2% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 11% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 14% 664 г
Витамин В9, фолаты 5.82 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6873 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 6.7% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 3.919 мкг 10 мкг 39.2% 36.4% 255 г
Витамин D3, холекальциферол 3.919 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2092 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2446 мг 20 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.55 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1118 г
Кальций, Ca 20.02 мг 1000 мг 2% 1.9% 4995 г
Кремний, Si 2.775 мг 30 мг 9.3% 8.6% 1081 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 7.7% 1198 г
Натрий, Na 50.63 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2568 г
Сера, S 136.72 мг 1000 мг 13.7% 12.7% 731 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 17.3% 537 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 2% 4737 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 8.5% 1105 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Медь, Cu 32.97 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3033 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4305 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 24.892 мкг 55 мкг 45.3% 42.1% 221 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42689 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.451 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.161 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.956 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.291 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Окунь запеченный составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок