| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 287 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
Печеночные блины из говяжьей печени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.3% | 757 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.5% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2455.5 мкг | 900 мкг | 272.8% | 150.4% | 37 г |
| Ретинол | 2.535 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 11.8% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.738 мг | 1.8 мг | 41% | 22.6% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 229.23 мг | 500 мг | 45.8% | 25.2% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.345 мг | 5 мг | 46.9% | 25.9% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.623 мкг | 400 мкг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.835 мкг | 3 мкг | 594.5% | 327.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 4.6% | 1189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 3.9% | 1439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 3.9% | 1411 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.55 мкг | 50 мкг | 71.1% | 39.2% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5514 мг | 20 мг | 27.8% | 15.3% | 360 г |
| Ниацин | 3.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.4% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 59.33 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Кремний, Si | 4.937 мг | 30 мг | 16.5% | 9.1% | 608 г |
| Магний, Mg | 32.91 мг | 400 мг | 8.2% | 4.5% | 1215 г |
| Натрий, Na | 421.36 мг | 1300 мг | 32.4% | 17.9% | 309 г |
| Сера, S | 129.23 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.1% | 774 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 14% | 394 г |
| Хлор, Cl | 643.12 мг | 2300 мг | 28% | 15.4% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 9.262 мкг | 10 мкг | 92.6% | 51% | 108 г |
| Литий, Li | 5.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6772 мг | 2 мг | 33.9% | 18.7% | 295 г |
| Медь, Cu | 1238.82 мкг | 1000 мкг | 123.9% | 68.3% | 81 г |
| Молибден, Mo | 37.277 мкг | 70 мкг | 53.3% | 29.4% | 188 г |
| Никель, Ni | 18.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.682 мкг | 55 мкг | 32.1% | 17.7% | 311 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.06 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4345 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 12.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.2934 мг | 12 мг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.869 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные лепешки из говяжьей печени составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».