Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец сладкий красный (Тушение) 143 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 132 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Морковь (Тушение) 69 г
Кабачок (Тушение) 163 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 642 г
Соевый Соус [Ачим] 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 23.4% 500 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 25.2% 466 г
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 26.6% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 12.7% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 22.9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 31.3% 375 г
Витамин В9, фолаты 7.244 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5522 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 5% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 22.2% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.063 мг 20 мг 25.3% 29.7% 395 г
Ниацин 6.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.51 мг 2500 мг 11.9% 14% 837 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7559 г
Кремний, Si 10.209 мг 30 мг 34% 39.9% 294 г
Магний, Mg 59.9 мг 400 мг 15% 17.6% 668 г
Натрий, Na 136.63 мг 1300 мг 10.5% 12.3% 951 г
Сера, S 147.26 мг 1000 мг 14.7% 17.2% 679 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 17.4% 675 г
Хлор, Cl 62.07 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 7.7% 1514 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2% 6000 г
Кобальт, Co 7.477 мкг 10 мкг 74.8% 87.7% 134 г
Литий, Li 15.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 5.9% 1986 г
Медь, Cu 97.86 мкг 1000 мкг 9.8% 11.5% 1022 г
Молибден, Mo 9.945 мкг 70 мкг 14.2% 16.6% 704 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 10.824 мкг 55 мкг 19.7% 23.1% 508 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 90.11 мкг 4000 мкг 2.3% 2.7% 4439 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 40.4% 290 г
Цинк, Zn 1.0518 мг 12 мг 8.8% 10.3% 1141 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».