Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Ванилин 2 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 10 г
Рисовая мука, белая 45 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Банан (Запекание) 80 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.9% 500 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.8% 1037 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.9% 1014 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1682 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.7% 874 г
Витамин В4, холин 57.18 мг 500 мг 11.4% 5.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 20.443 мкг 400 мкг 5.1% 2.5% 1957 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 13% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 7.557 мкг 50 мкг 15.1% 7.5% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0114 мг 20 мг 15.1% 7.5% 664 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.18 мг 2500 мг 6.1% 3% 1632 г
Кальций, Ca 97.96 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1021 г
Кремний, Si 14.318 мг 30 мг 47.7% 23.7% 210 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Натрий, Na 255.89 мг 1300 мг 19.7% 9.8% 508 г
Сера, S 147.64 мг 1000 мг 14.8% 7.3% 677 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 10% 498 г
Хлор, Cl 416.11 мг 2300 мг 18.1% 9% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2% 2459 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2439 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 12.9% 387 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 5.1% 972 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1290 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 4.3% 1164 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 21.252 мкг 55 мкг 38.6% 19.2% 259 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16051 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.485 мг 12 мг 4% 2% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов