| печень куриная | 504 г |
| Лук репчатый | 169 г |
| Сметана 10% жирности | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.7% | 409 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10349.4 мкг | 900 мкг | 1149.9% | 547.8% | 9 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 12.9% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.724 мг | 1.8 мг | 95.8% | 45.6% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 193.37 мг | 500 мг | 38.7% | 18.4% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.862 мг | 2 мг | 43.1% | 20.5% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.024 мкг | 400 мкг | 54% | 25.7% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.47 мкг | 3 мкг | 482.3% | 229.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 8.3% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 5.3% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 2.213 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2299 мг | 20 мг | 61.1% | 29.1% | 164 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.05 мг | 2500 мг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Кальций, Ca | 86.73 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.1% | 1153 г |
| Кремний, Si | 2.067 мг | 30 мг | 6.9% | 3.3% | 1451 г |
| Магний, Mg | 33.56 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Натрий, Na | 513.25 мг | 1300 мг | 39.5% | 18.8% | 253 г |
| Сера, S | 225.58 мг | 1000 мг | 22.6% | 10.8% | 443 г |
| Фосфор, P | 276.7 мг | 800 мг | 34.6% | 16.5% | 289 г |
| Хлор, Cl | 701.83 мг | 2300 мг | 30.5% | 14.5% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.875 мг | 18 мг | 82.6% | 39.4% | 121 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 15.944 мкг | 10 мкг | 159.4% | 75.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.4188 мг | 2 мг | 20.9% | 10% | 478 г |
| Медь, Cu | 390.51 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 18.6% | 256 г |
| Молибден, Mo | 53.825 мкг | 70 мкг | 76.9% | 36.6% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.917 мкг | 55 мкг | 87.1% | 41.5% | 115 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.28 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10449 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Цинк, Zn | 6.3062 мг | 12 мг | 52.6% | 25.1% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».