| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.2% | 623 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.9 мкг | 900 мкг | 43.9% | 41.6% | 228 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.281 мг | 5 мг | 45.6% | 43.2% | 219 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 58.16 мг | 500 мг | 11.6% | 11% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 9.3% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 11.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.187 мкг | 400 мкг | 6% | 5.7% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.585 мкг | 3 мкг | 52.8% | 50% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 6.6% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 8.5% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 3.544 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 8.9% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7544 мг | 20 мг | 13.8% | 13.1% | 726 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.77 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Кальций, Ca | 42.68 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2343 г |
| Кремний, Si | 4.993 мг | 30 мг | 16.6% | 15.7% | 601 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Натрий, Na | 218.2 мг | 1300 мг | 16.8% | 15.9% | 596 г |
| Сера, S | 143.74 мг | 1000 мг | 14.4% | 13.6% | 696 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 17.9% | 528 г |
| Хлор, Cl | 300.59 мг | 2300 мг | 13.1% | 12.4% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.503 мг | 18 мг | 8.4% | 8% | 1198 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 5.195 мкг | 10 мкг | 52% | 49.2% | 192 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 7.7% | 1237 г |
| Медь, Cu | 138.14 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.1% | 724 г |
| Молибден, Mo | 10.543 мкг | 70 мкг | 15.1% | 14.3% | 664 г |
| Никель, Ni | 5.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.18 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.5% | 1730 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8128 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Цинк, Zn | 2.0248 мг | 12 мг | 16.9% | 16% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Говяжьи на пару с морковью и пекинской капустой составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».