| Печень куриная (Тушение) | 767 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 10 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 15 г |
| Сливки 20% [Брянский Молочный Комбинат] | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Сметана 15% [Кубанская Буренка] | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.2% | 650 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5382.7 мкг | 900 мкг | 598.1% | 433.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.382 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 11.6% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 44.7% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 102.57 мг | 500 мг | 20.5% | 14.9% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.301 мг | 5 мг | 66% | 47.9% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 16% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.732 мкг | 400 мкг | 22.4% | 16.2% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.646 мкг | 3 мкг | 288.2% | 209% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.137 мг | 20 мг | 35.7% | 25.9% | 280 г |
| Ниацин | 5.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.99 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5914 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2.5% | 2820 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2546 г |
| Натрий, Na | 188 мг | 1300 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Сера, S | 121.33 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Хлор, Cl | 223.73 мг | 2300 мг | 9.7% | 7% | 1028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.538 мг | 18 мг | 53% | 38.4% | 189 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 9.119 мкг | 10 мкг | 91.2% | 66.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Медь, Cu | 228.7 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 16.6% | 437 г |
| Молибден, Mo | 31.113 мкг | 70 мкг | 44.4% | 32.2% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.836 мкг | 55 мкг | 39.7% | 28.8% | 252 г |
| Фтор, F | 35.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.4% | 977 г |
| Цинк, Zn | 3.7596 мг | 12 мг | 31.3% | 22.7% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.368 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.751 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане, сливках и луком луком составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».