| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 250 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 25 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.5% | 778 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.1% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 16.6% | 351 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.5% | 1066 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.8% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 3.4% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.206 мкг | 400 мкг | 30.6% | 17.8% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.24 мг | 90 мг | 30.3% | 17.6% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9956 мг | 20 мг | 5% | 2.9% | 2009 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.93 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 937 г |
| Кальций, Ca | 98.07 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Кремний, Si | 4.992 мг | 30 мг | 16.6% | 9.7% | 601 г |
| Магний, Mg | 57.23 мг | 400 мг | 14.3% | 8.3% | 699 г |
| Натрий, Na | 5.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 21703 г |
| Сера, S | 72.85 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.2% | 1373 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 11.5% | 507 г |
| Хлор, Cl | 4.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.318 мг | 18 мг | 18.4% | 10.7% | 542 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4% | 1468 г |
| Литий, Li | 19.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8834 мг | 2 мг | 44.2% | 25.7% | 226 г |
| Медь, Cu | 534.01 мкг | 1000 мкг | 53.4% | 31% | 187 г |
| Молибден, Mo | 1.261 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5551 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.806 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.1% | 1144 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42105 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.5948 мг | 12 мг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».