Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 100 г
Цветная капуста (На пару) 480 г
Спаржевая фасоль вигна 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.8% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.4% 3650 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.4% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 10.4% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.5 мкг 900 мкг 27.1% 74.2% 370 г
бета Каротин 1.411 мг 5 мг 28.2% 77.3% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 15.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 13.2% 2093 г
Витамин В4, холин 28.53 мг 500 мг 5.7% 15.6% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 29.6% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.59 мкг 400 мкг 6.1% 16.7% 1627 г
Витамин C, аскорбиновая 34.05 мг 90 мг 37.8% 103.6% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 3.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 6% 4613 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 25.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.8046 мг 20 мг 4% 11% 2486 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.41 мг 2500 мг 8.8% 24.1% 1139 г
Кальций, Ca 32.91 мг 1000 мг 3.3% 9% 3039 г
Кремний, Si 16.465 мг 30 мг 54.9% 150.4% 182 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 17.3% 1599 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 13265 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 7.4% 3713 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 19.2% 1426 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.6 мкг ~
Бор, B 344.4 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 16.7% 1632 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7576 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 24.1% 1134 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 25.5% 1071 г
Медь, Cu 55.42 мкг 1000 мкг 5.5% 15.1% 1804 г
Молибден, Mo 6.971 мкг 70 мкг 10% 27.4% 1004 г
Никель, Ni 6.3 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 3.3% 8675 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36397 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 6.8% 3968 г
Цинк, Zn 0.4033 мг 12 мг 3.4% 9.3% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 36,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (54.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов