| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.2% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 14.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10.55 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 18.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.693 мкг | 400 мкг | 5.4% | 19.6% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.37 мг | 90 мг | 49.3% | 178.6% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.9 мкг | 120 мкг | 62.4% | 226.1% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8874 мг | 20 мг | 4.4% | 15.9% | 2254 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.94 мг | 2500 мг | 11.8% | 42.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 18.8% | 1906 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 14.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 553.55 мг | 1300 мг | 42.6% | 154.3% | 235 г |
| Сера, S | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 14.1% | 2564 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 14.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 870.28 мг | 2300 мг | 37.8% | 137% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 197.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 12.7% | 2848 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 7.2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.168 мкг | 10 мкг | 31.7% | 114.9% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 31.2% | 1169 г |
| Медь, Cu | 82.67 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 30.1% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 11.397 мкг | 70 мкг | 16.3% | 59.1% | 614 г |
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18581 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40568 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 35.9% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.4028 мг | 12 мг | 3.4% | 12.3% | 2979 г |
Энергетическая ценность квашенная капуста составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».