Мой здоровый рацион

Рецепт Груша запеченная с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Груша запеченная с рикоттой

Груша (Запекание) 1 Штука
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Груша запеченная с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.3% 2147 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 6.6% 1389 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9% 1034 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.802 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14276 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 13.9% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.8% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.1868 мг 20 мг 0.9% 0.8% 10707 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.02 мг 2500 мг 8.4% 7.8% 1190 г
Кальций, Ca 122.16 мг 1000 мг 12.2% 11.3% 819 г
Кремний, Si 3.686 мг 30 мг 12.3% 11.4% 814 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2217 г
Натрий, Na 67.1 мг 1300 мг 5.2% 4.8% 1937 г
Сера, S 43.84 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2281 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 10.5% 878 г
Хлор, Cl 0.64 мг 2300 мг 359375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 7.6% 1215 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 56.7% 163 г
Литий, Li 1.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4367 г
Медь, Cu 86.81 мкг 1000 мкг 8.7% 8% 1152 г
Молибден, Mo 3.071 мкг 70 мкг 4.4% 4.1% 2279 г
Никель, Ni 10.443 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 3.185 мкг 55 мкг 5.8% 5.4% 1727 г
Стронций, Sr 42.39 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65147 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4505 г
Цинк, Zn 0.4029 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2978 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.565 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.141 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.126 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Груша запеченная с рикоттой составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».