| Брокколи, цветы, сырая | 924 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 13.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 41% | 1000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2473 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 15.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 23.8% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 38.1% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 28.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.891 мкг | 400 мкг | 15.5% | 63.5% | 646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.24 мг | 90 мг | 90.3% | 370.1% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5561 мг | 20 мг | 2.8% | 11.5% | 3596 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.3 мг | 2500 мг | 11.3% | 46.3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 17.6% | 2347 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 22.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 7.4% | 5488 г |
| Сера, S | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 10.7% | 3824 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 29.5% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 0.24 мг | 2300 мг | 958333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 17.6% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 41% | 1001 г |
| Медь, Cu | 39.33 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 16% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 0.272 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.6% | 25735 г |
| Селен, Se | 2.615 мкг | 55 мкг | 4.8% | 19.7% | 2103 г |
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 23557 г |
| Цинк, Zn | 0.3487 мг | 12 мг | 2.9% | 11.9% | 3441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 45.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи вареная составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».