Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овес, зерно 500 г
Фундук 50 г
Грецкий орех 50 г
Финики 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Мед пчелиный 30 г
Семена льна 50 г
Арахисовая паста, стандарт США 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.7 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 3.9% 628 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 9% 275 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 4.9% 508 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 12.4% 198 г
Вода 11.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 19939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 8.2% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 78.6 мг 500 мг 15.7% 3.9% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 4.4% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 4.4% 557 г
Витамин В9, фолаты 48.118 мкг 400 мкг 12% 3% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.249 мг 15 мг 28.3% 7% 353 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 3.416 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 13.182 мкг 50 мкг 26.4% 6.5% 379 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.818 мг 20 мг 24.1% 5.9% 415 г
Ниацин 1.571 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.88 мг 2500 мг 18.7% 4.6% 534 г
Кальций, Ca 120.08 мг 1000 мг 12% 3% 833 г
Кремний, Si 554.253 мг 30 мг 1847.5% 455.4% 5 г
Магний, Mg 171.87 мг 400 мг 43% 10.6% 233 г
Натрий, Na 58.92 мг 1300 мг 4.5% 1.1% 2206 г
Сера, S 108.34 мг 1000 мг 10.8% 2.7% 923 г
Фосфор, P 379.3 мг 800 мг 47.4% 11.7% 211 г
Хлор, Cl 74.65 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1123.8 мкг ~
Бор, B 176.2 мкг ~
Ванадий, V 128.72 мкг ~
Железо, Fe 4.58 мг 18 мг 25.4% 6.3% 393 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Кобальт, Co 6.105 мкг 10 мкг 61.1% 15.1% 164 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 3.8372 мг 2 мг 191.9% 47.3% 52 г
Медь, Cu 692.8 мкг 1000 мкг 69.3% 17.1% 144 г
Молибден, Mo 24.437 мкг 70 мкг 34.9% 8.6% 286 г
Никель, Ni 64.828 мкг ~
Олово, Sn 17.53 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 20.274 мкг 55 мкг 36.9% 9.1% 271 г
Стронций, Sr 82.43 мкг ~
Титан, Ti 97.95 мкг ~
Фтор, F 114.2 мкг 4000 мкг 2.9% 0.7% 3503 г
Хром, Cr 21.45 мкг 50 мкг 42.9% 10.6% 233 г
Цинк, Zn 3.3002 мг 12 мг 27.5% 6.8% 364 г
Цирконий, Zr 43.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.316 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.419 мг ~
Стигмастерол 0.591 мг ~
бета Ситостерол 34.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.86 г min 16.8 г 46.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.136 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.888 г от 11.2 до 20.6 г 79.4% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.688 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 405,7 кКал.

  • Порция = 930 гр (3773 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».