Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

Печень трески. Консервы 200 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 448.4 ккал 1684 ккал 26.6% 5.9% 376 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2% 1101 г
Жиры 46.3 г 56 г 82.7% 18.4% 121 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.4% 5189 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2938.5 мкг 900 мкг 326.5% 72.8% 31 г
Ретинол 2.929 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 27.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 5.1% 440 г
Витамин В4, холин 81.37 мг 500 мг 16.3% 3.6% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 1.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 2.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 74.434 мкг 400 мкг 18.6% 4.1% 537 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1.2% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 0.6% 3422 г
Витамин D, кальциферол 65.437 мкг 10 мкг 654.4% 145.9% 15 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.897 мг 15 мг 39.3% 8.8% 254 г
Витамин Н, биотин 6.537 мкг 50 мкг 13.1% 2.9% 765 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.9233 мг 20 мг 14.6% 3.3% 684 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.65 мг 2500 мг 4.9% 1.1% 2055 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 0.9% 2373 г
Магний, Mg 36.76 мг 400 мг 9.2% 2.1% 1088 г
Натрий, Na 509.87 мг 1300 мг 39.2% 8.7% 255 г
Сера, S 84.46 мг 1000 мг 8.4% 1.9% 1184 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 5.9% 378 г
Хлор, Cl 707.44 мг 2300 мг 30.8% 6.9% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 2.5% 876 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1% 2318 г
Кобальт, Co 45.307 мкг 10 мкг 453.1% 101% 22 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 1.7% 1332 г
Медь, Cu 8118.48 мкг 1000 мкг 811.8% 181% 12 г
Молибден, Mo 11.003 мкг 70 мкг 15.7% 3.5% 636 г
Никель, Ni 9.061 мкг ~
Селен, Se 9.951 мкг 55 мкг 18.1% 4% 553 г
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22472 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 0.7% 3281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.7 г от 0.9 до 3.7 г 289.2% 64.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.37 г min 16.8 г 139.1% 31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.276 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 448,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».