| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 120 г |
| Вода | 200 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.6% | 784 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.8% | 769 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 9% | 919 г |
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 9.7% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 12.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 59.55 мг | 500 мг | 11.9% | 9.9% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.5% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.977 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.577 мг | 15 мг | 10.5% | 8.7% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 3.868 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0045 мг | 20 мг | 15% | 12.4% | 666 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Кремний, Si | 18.515 мг | 30 мг | 61.7% | 51.2% | 162 г |
| Магний, Mg | 30.76 мг | 400 мг | 7.7% | 6.4% | 1300 г |
| Натрий, Na | 432.56 мг | 1300 мг | 33.3% | 27.6% | 301 г |
| Сера, S | 98.77 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.2% | 1012 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 13.2% | 629 г |
| Хлор, Cl | 659.01 мг | 2300 мг | 28.7% | 23.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 7.9% | 1049 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 26.7% | 311 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3875 мг | 2 мг | 19.4% | 16.1% | 516 г |
| Медь, Cu | 181.2 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 15% | 552 г |
| Молибден, Mo | 20.067 мкг | 70 мкг | 28.7% | 23.8% | 349 г |
| Никель, Ni | 51.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.512 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 16.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7625 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 1.5317 мг | 12 мг | 12.8% | 10.6% | 783 г |
| Цирконий, Zr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Горох свинина автоклав составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».