Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметанной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметанной подливе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 800 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Аджика 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.1% 503 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.3% 538 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 10.9% 554 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 10.4% 583 г
Лютеин + Зеаксантин 10.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.6% 704 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10884 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.1% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7813 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13089 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8223 мг 20 мг 19.1% 11.6% 523 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 4.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.45 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1% 5862 г
Кремний, Si 2.235 мг 30 мг 7.5% 4.6% 1342 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2099 г
Натрий, Na 161.01 мг 1300 мг 12.4% 7.5% 807 г
Сера, S 158.24 мг 1000 мг 15.8% 9.6% 632 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 11.5% 530 г
Хлор, Cl 153.42 мг 2300 мг 6.7% 4.1% 1499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2120 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1271 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4640 г
Медь, Cu 60.11 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1664 г
Молибден, Mo 2.032 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3445 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 16.102 мкг 55 мкг 29.3% 17.8% 342 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21598 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 1.2483 мг 12 мг 10.4% 6.3% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.375 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.283 г min 16.8 г 25.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.573 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.689 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.662 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметанной подливе составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок