Мой здоровый рацион

Рецепт Кето голень индейки со струч фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето голень индейки со струч фасолью

Филе Голени Индейки [Пава Пава] 300 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето голень индейки со струч фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.2% 555 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11% 566 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 5.7% 1104 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 43.2 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 397.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4261 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 14.3% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.3176 мг 20 мг 1.6% 1% 6297 г
Макроэлементы
Калий, K 113.1 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2210 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52000 г
Сера, S 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8897 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 1.6% 3791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 6.9% 903 г
Медь, Cu 29.65 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3373 г
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11957 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Цинк, Zn 0.166 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.783 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Кето голень индейки со струч фасолью составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».