| Говядина 1 кат. (Тушение) | 208 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.7 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 11.2% | 386 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.8% | 339 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.9% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 74.49 мг | 500 мг | 14.9% | 6.5% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 5.8% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.285 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.671 мкг | 3 мкг | 89% | 38.6% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 4.583 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9551 мг | 20 мг | 44.8% | 19.4% | 223 г |
| Ниацин | 5.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.3 мг | 2500 мг | 16.3% | 7.1% | 612 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8224 г |
| Кремний, Si | 2.817 мг | 30 мг | 9.4% | 4.1% | 1065 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1599 г |
| Натрий, Na | 66.01 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Сера, S | 242.47 мг | 1000 мг | 24.2% | 10.5% | 412 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 11.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 66.18 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.937 мг | 18 мг | 16.3% | 7.1% | 613 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 9.479 мкг | 10 мкг | 94.8% | 41.1% | 105 г |
| Литий, Li | 9.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Медь, Cu | 259.04 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 11.2% | 386 г |
| Молибден, Mo | 12.673 мкг | 70 мкг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Никель, Ni | 9.832 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.739 мкг | 55 мкг | 5% | 2.2% | 2008 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5939 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Цинк, Zn | 3.5131 мг | 12 мг | 29.3% | 12.7% | 342 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.61 г | min 16.8 г | 45.3% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по французски составляет 230,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».