Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 114 г
Молоко 2,5% [Коровка из Кореновки] 70 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.1% 844 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.3% 629 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 13.5% 574 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.5% 672 г
Витамин В4, холин 152.47 мг 500 мг 30.5% 23.6% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 12.3% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.968 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8052 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 10.3% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4021 г
Витамин Н, биотин 12.184 мкг 50 мкг 24.4% 18.9% 410 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1841 мг 20 мг 10.9% 8.4% 916 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.38 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2418 г
Кальций, Ca 34.43 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2904 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4728 г
Натрий, Na 81.78 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Сера, S 108.79 мг 1000 мг 10.9% 8.4% 919 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 11.9% 654 г
Хлор, Cl 94.1 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.9% 1126 г
Йод, I 12.06 мкг 150 мкг 8% 6.2% 1244 г
Кобальт, Co 6.032 мкг 10 мкг 60.3% 46.7% 166 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6042 г
Медь, Cu 58.52 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1709 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 4% 1934 г
Селен, Se 18.897 мкг 55 мкг 34.4% 26.6% 291 г
Фтор, F 33.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12059 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.717 мг 12 мг 6% 4.6% 1674 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3 г min 16.8 г 17.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 165 гр (213 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».