| Топинамбур | 200 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 100 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.6% | 3733 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25.4% | 667 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.4% | 6977 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.12 мг | 500 мг | 4.8% | 8.1% | 2073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 14.6% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.035 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 17.4% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 9.1% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.393 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.7% | 3589 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 26.1% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0903 мг | 20 мг | 5.5% | 9.3% | 1834 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.14 мг | 2500 мг | 16.2% | 27.4% | 617 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3204 г |
| Кремний, Si | 19.097 мг | 30 мг | 63.7% | 107.8% | 157 г |
| Магний, Mg | 55.81 мг | 400 мг | 14% | 23.7% | 717 г |
| Натрий, Na | 148.93 мг | 1300 мг | 11.5% | 19.5% | 873 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.6% | 2208 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 14.6% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 300.76 мг | 2300 мг | 13.1% | 22.2% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 656.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.758 мг | 18 мг | 26.4% | 44.7% | 378 г |
| Йод, I | 695.36 мкг | 150 мкг | 463.6% | 784.4% | 22 г |
| Кобальт, Co | 4.674 мкг | 10 мкг | 46.7% | 79% | 214 г |
| Литий, Li | 2.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 6.6% | 2561 г |
| Медь, Cu | 45.83 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.8% | 2182 г |
| Молибден, Mo | 0.792 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.9% | 8838 г |
| Никель, Ni | 1.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Стронций, Sr | 56.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.64 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.2% | 4055 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.1% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.4424 мг | 12 мг | 3.7% | 6.3% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% |
Энергетическая ценность Салат из топинамбура и морской капусты составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».