Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1% жирности, топленое (Запекание) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Яичный белок куриный (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.5% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.9% 1436 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 11.2% 1136 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 30.4% 419 г
Витамин В4, холин 96.91 мг 500 мг 19.4% 24.7% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 14.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.732 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14641 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 10.7% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 8.8% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 10.139 мкг 50 мкг 20.3% 25.8% 493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4259 мг 20 мг 12.1% 15.4% 824 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.8 мг 2500 мг 5.8% 7.4% 1727 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1919 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3604 г
Натрий, Na 135.34 мг 1300 мг 10.4% 13.2% 961 г
Сера, S 138.66 мг 1000 мг 13.9% 17.7% 721 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 15.5% 817 г
Хлор, Cl 147.59 мг 2300 мг 6.4% 8.1% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1931 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 8% 1589 г
Кобальт, Co 4.01 мкг 10 мкг 40.1% 51% 249 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 6.7% 1904 г
Молибден, Mo 4.921 мкг 70 мкг 7% 8.9% 1422 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 17.75 мкг 55 мкг 32.3% 41.1% 310 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16978 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.569 мг 12 мг 4.7% 6% 2109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 78,6 кКал.

  • Порция = 133 гр (104.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».