| Нерка (Тушение) | 700 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Шпинат (Тушение) | 150 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.5 мкг | 900 мкг | 18.6% | 11.6% | 537 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 8.4% | 749 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 59.01 мг | 500 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.697 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.711 мкг | 3 мкг | 157% | 98.3% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 9.6% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.266 мкг | 10 мкг | 62.7% | 39.3% | 160 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.1 мкг | 120 мкг | 57.6% | 36.1% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7816 мг | 20 мг | 28.9% | 18.1% | 346 г |
| Ниацин | 3.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.22 мг | 2500 мг | 19.5% | 12.2% | 512 г |
| Кальций, Ca | 142.57 мг | 1000 мг | 14.3% | 9% | 701 г |
| Кремний, Si | 6.493 мг | 30 мг | 21.6% | 13.5% | 462 г |
| Магний, Mg | 37.35 мг | 400 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Натрий, Na | 162.63 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.8% | 799 г |
| Сера, S | 162.87 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.2% | 614 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 17.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 102.15 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 8% | 790 г |
| Йод, I | 15.84 мкг | 150 мкг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Кобальт, Co | 12.086 мкг | 10 мкг | 120.9% | 75.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Медь, Cu | 84.54 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 4.451 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4% | 1573 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.951 мкг | 55 мкг | 29% | 18.2% | 345 г |
| Стронций, Sr | 10.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 267.57 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.2% | 1495 г |
| Хром, Cr | 32.47 мкг | 50 мкг | 64.9% | 40.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.8431 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | min 16.8 г | 18.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка в сливочном соусе составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».