Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое мое не ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое мое не ПП

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2500 г
Сахар кокосовый [Сырье и приправы] 100 г
Яичный желток куриный (Варка) 350 г
Кукурузный крахмал 175 г
Сливки 33% [Брянский Молочный Комбинат] 500 г
Эритрит [Polezzno] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое мое не ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.5% 1900 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.1% 544 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 8.3% 796 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.7% 1395 г
Витамин В4, холин 96.05 мг 500 мг 19.2% 12.6% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 8.6% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.426 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7372 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 10.1% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 5.3% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5576 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.938 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2132 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.33 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2131 г
Кальций, Ca 92.83 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1077 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3810 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3088 г
Сера, S 37.24 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2685 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 9.6% 691 г
Хлор, Cl 92.69 мг 2300 мг 4% 2.6% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2384 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1856 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 18.5% 356 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 24.37 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4103 г
Молибден, Mo 4.605 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1520 г
Олово, Sn 8.87 мкг ~
Селен, Se 6.99 мкг 55 мкг 12.7% 8.4% 787 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29326 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2427 г
Цинк, Zn 0.5807 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.3%

Энергетическая ценность Мороженое мое не ПП составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».