| Печень говяжья | 677 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Масло Топлёное [Сибсыр] | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7548.1 мкг | 900 мкг | 838.7% | 533.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.397 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 12% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.001 мг | 1.8 мг | 111.2% | 70.7% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 587.61 мг | 500 мг | 117.5% | 74.7% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.215 мг | 5 мг | 124.3% | 79.1% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 20.9% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.847 мкг | 400 мкг | 54.5% | 34.7% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.047 мкг | 3 мкг | 1801.6% | 1146.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.22 мг | 90 мг | 34.7% | 22.1% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 89.571 мкг | 50 мкг | 179.1% | 113.9% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9947 мг | 20 мг | 60% | 38.2% | 167 г |
| Ниацин | 8.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.28 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6215 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3958 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2100 г |
| Натрий, Na | 102.25 мг | 1300 мг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Сера, S | 235.55 мг | 1000 мг | 23.6% | 15% | 425 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 24.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 103.15 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.9% | 2230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.483 мг | 18 мг | 36% | 22.9% | 278 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 19.272 мкг | 10 мкг | 192.7% | 122.6% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3202 мг | 2 мг | 16% | 10.2% | 625 г |
| Медь, Cu | 3438.86 мкг | 1000 мкг | 343.9% | 218.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.388 мкг | 70 мкг | 142% | 90.3% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.653 мкг | 55 мкг | 68.5% | 43.6% | 146 г |
| Фтор, F | 215.05 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.4% | 1860 г |
| Хром, Cr | 29.35 мкг | 50 мкг | 58.7% | 37.3% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.6966 мг | 12 мг | 39.1% | 24.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.356 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из печени составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».