| Баранина, шейная часть (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 200 г |
| Лук порей (Тушение) | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 180 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Жир бараний топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.3% | 1118 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.7 мкг | 900 мкг | 60.6% | 50% | 165 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.266 мг | 5 мг | 65.3% | 53.9% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 7.7% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.629 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 28.9% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 10.4% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 1.877 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2664 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.1 мкг | 120 мкг | 56.8% | 46.9% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4365 мг | 20 мг | 12.2% | 10.1% | 821 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.16 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.4% | 874 г |
| Кальций, Ca | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2954 г |
| Кремний, Si | 14.822 мг | 30 мг | 49.4% | 40.8% | 202 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1521 г |
| Натрий, Na | 40.32 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Сера, S | 70.43 мг | 1000 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 10.2% | 806 г |
| Хлор, Cl | 62.31 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 6.9% | 1199 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 4.15 мкг | 10 мкг | 41.5% | 34.3% | 241 г |
| Литий, Li | 7.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Медь, Cu | 151.15 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 12.5% | 662 г |
| Молибден, Mo | 11.26 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Никель, Ni | 8.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 6034 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.2615 мг | 12 мг | 10.5% | 8.7% | 951 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушеная с овощами составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».