| Ржаная мука, обдирная | 60 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 15 г |
| Ячменный солод | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.2% | 768 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 8.6% | 373 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 5% | 642 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 10.6% | 303 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7015 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 13.6% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 29.36 мг | 500 мг | 5.9% | 1.9% | 1703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 3.6% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 7.5% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.619 мкг | 400 мкг | 21.2% | 6.8% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.917 мг | 15 мг | 59.4% | 19.1% | 168 г |
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6438 мг | 20 мг | 28.2% | 9% | 354 г |
| Ниацин | 3.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.73 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 113.73 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.7% | 879 г |
| Кремний, Si | 2.34 мг | 30 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Магний, Mg | 110 мг | 400 мг | 27.5% | 8.8% | 364 г |
| Натрий, Na | 290.82 мг | 1300 мг | 22.4% | 7.2% | 447 г |
| Сера, S | 89.07 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.9% | 1123 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 9% | 356 г |
| Хлор, Cl | 397.47 мг | 2300 мг | 17.3% | 5.6% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.184 мг | 18 мг | 17.7% | 5.7% | 565 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Литий, Li | 1.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1604 мг | 2 мг | 58% | 18.6% | 172 г |
| Медь, Cu | 573.02 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 18.4% | 175 г |
| Молибден, Mo | 10.26 мкг | 70 мкг | 14.7% | 4.7% | 682 г |
| Никель, Ni | 37.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.947 мкг | 55 мкг | 36.3% | 11.6% | 276 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.01 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5713 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.8772 мг | 12 мг | 15.6% | 5% | 639 г |
| Цирконий, Zr | 42.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.661 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 39.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | min 16.8 г | 19.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.1% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб "Баварский" составляет 311,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».