| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Аджика | 0.5 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.1% | 466 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.2% | 918 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6847.4 мкг | 900 мкг | 760.8% | 500.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.5% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.799 мг | 1.8 мг | 99.9% | 65.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 517.33 мг | 500 мг | 103.5% | 68% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.597 мг | 5 мг | 111.9% | 73.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 18.3% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.209 мкг | 400 мкг | 35.3% | 23.2% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.909 мкг | 3 мкг | 1763.6% | 1159.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 12.8% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.9% | 955 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 3.7% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 86.756 мкг | 50 мкг | 173.5% | 114.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3957 мг | 20 мг | 57% | 37.5% | 176 г |
| Ниацин | 8.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.18 мг | 2500 мг | 12% | 7.9% | 836 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4958 г |
| Кремний, Si | 1.773 мг | 30 мг | 5.9% | 3.9% | 1692 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1897 г |
| Натрий, Na | 147.19 мг | 1300 мг | 11.3% | 7.4% | 883 г |
| Сера, S | 235.34 мг | 1000 мг | 23.5% | 15.5% | 425 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 24.3% | 271 г |
| Хлор, Cl | 183.79 мг | 2300 мг | 8% | 5.3% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.432 мг | 18 мг | 35.7% | 23.5% | 280 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 19.49 мкг | 10 мкг | 194.9% | 128.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3485 мг | 2 мг | 17.4% | 11.4% | 574 г |
| Медь, Cu | 3437.68 мкг | 1000 мкг | 343.8% | 226% | 29 г |
| Молибден, Mo | 93.174 мкг | 70 мкг | 133.1% | 87.5% | 75 г |
| Никель, Ni | 54.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.783 мкг | 55 мкг | 46.9% | 30.8% | 213 г |
| Фтор, F | 205.47 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.4% | 1947 г |
| Хром, Cr | 27.77 мкг | 50 мкг | 55.5% | 36.5% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.7931 мг | 12 мг | 39.9% | 26.2% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная с луком составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».