Мой здоровый рацион

Рецепт Борщь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщь с курицей

Капуста белокочанная 100 г
Картофель 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 120 г
Свекла 300 г
Куриная грудка (филе) 280 г
Морковь 60 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщь с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.4% 3040 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.1% 2857 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.2% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 36.7% 943 г
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 39.4% 879 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 6.6% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 12.8% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 21.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.214 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 9492 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 2.1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 21.5% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 5.2% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9754 мг 20 мг 4.9% 17% 2050 г
Ниацин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.58 мг 2500 мг 5.6% 19.4% 1778 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 4.2% 8446 г
Кремний, Si 15.751 мг 30 мг 52.5% 181.7% 190 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 13.1% 2653 г
Натрий, Na 45.74 мг 1300 мг 3.5% 12.1% 2842 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 9.3% 3663 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 13.1% 2640 г
Хлор, Cl 75.32 мг 2300 мг 3.3% 11.4% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 28.34 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 8.3% 4225 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 4.8% 7042 г
Кобальт, Co 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 65.1% 533 г
Литий, Li 14.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 18% 1932 г
Медь, Cu 44.93 мкг 1000 мкг 4.5% 15.6% 2226 г
Молибден, Mo 4.999 мкг 70 мкг 7.1% 24.6% 1400 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Рубидий, Rb 116.6 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 12.5% 2750 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 78.73 мкг 4000 мкг 2% 6.9% 5081 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 37% 935 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 7.3% 4843 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщь с курицей составляет 28,9 кКал.

  • Порция = 425 гр (122.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».