| Ржаные отруби | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 80 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 79 г |
| Ячменный солод | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.2% | 697 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 8% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 21.7 г | 20 г | 108.5% | 46.8% | 92 г |
| Вода | 14.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 15895 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 23.13 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.476 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 4.3% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1671 мг | 20 мг | 15.8% | 6.8% | 631 г |
| Ниацин | 2.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 657.78 мг | 2500 мг | 26.3% | 11.3% | 380 г |
| Кальций, Ca | 115.04 мг | 1000 мг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Кремний, Si | 0.433 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 6928 г |
| Магний, Mg | 226.42 мг | 400 мг | 56.6% | 24.4% | 177 г |
| Натрий, Na | 133.97 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.4% | 970 г |
| Сера, S | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2042 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 13.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 168.75 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.1% | 1363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.374 мг | 18 мг | 35.4% | 15.3% | 282 г |
| Йод, I | 25.51 мкг | 150 мкг | 17% | 7.3% | 588 г |
| Кобальт, Co | 2.334 мкг | 10 мкг | 23.3% | 10.1% | 428 г |
| Марганец, Mn | 3.6445 мг | 2 мг | 182.2% | 78.6% | 55 г |
| Медь, Cu | 462.83 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 20% | 216 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.8% | 1140 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.619 мкг | 55 мкг | 17.5% | 7.5% | 572 г |
| Титан, Ti | 4.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41237 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.7251 мг | 12 мг | 22.7% | 9.8% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные ОГО составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».