| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 320 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 18 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.5% | 2111 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.3% | 1037 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 20.6% | 571 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9.9% | 1186 г |
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 14.6% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 16.48 мг | 500 мг | 3.3% | 3.9% | 3034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.124 мкг | 400 мкг | 29% | 34.2% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.19 мг | 90 мг | 82.4% | 97.2% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 252.6 мкг | 120 мкг | 210.5% | 248.2% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6544 мг | 20 мг | 3.3% | 3.9% | 3056 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.03 мг | 2500 мг | 14.9% | 17.6% | 670 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2789 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 2.9% | 3958 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 6.6% | 1795 г |
| Натрий, Na | 10.71 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12138 г |
| Сера, S | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2818 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 8.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 28430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1927 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4831 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 17% | 695 г |
| Медь, Cu | 37.2 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 4.4% | 2688 г |
| Молибден, Mo | 0.283 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 24735 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.353 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34394 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.3328 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.372 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.26 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста, жареная в масле составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».