Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с колбасой

Колбаса полукопченая, минская 224 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 36 г
Томатная паста. Консервы 49 г
Бульон куриный 43 г
Лук репчатый (Жарка) 129 г
Укроп (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.6% 1134 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2296 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 3.2% 1984 г
Лютеин + Зеаксантин 0.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.47 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5355 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 10.7% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.284 мг 15 мг 15.2% 9.7% 657 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11161 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 20.6% 312 г
Витамин РР, НЭ 1.6155 мг 20 мг 8.1% 5.2% 1238 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.11 мг 2500 мг 13.7% 8.8% 729 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Кремний, Si 25.737 мг 30 мг 85.8% 55% 117 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1762 г
Натрий, Na 502.59 мг 1300 мг 38.7% 24.8% 259 г
Сера, S 100.68 мг 1000 мг 10.1% 6.5% 993 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 8.5% 760 г
Хлор, Cl 786.38 мг 2300 мг 34.2% 21.9% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 112.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 24.6% 261 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1391 г
Медь, Cu 86.2 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1160 г
Молибден, Mo 6.758 мкг 70 мкг 9.7% 6.2% 1036 г
Никель, Ni 7.545 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7618 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1645 г
Цинк, Zn 0.4249 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.111 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с колбасой составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».