Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченое мясо

Куриная грудка (филе) (Запекание) 790 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 245 г
Сыр Сулугуни [Кезский Сырзавод] 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченое мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 23% 342 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3249 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 67.86 мг 500 мг 13.6% 10.7% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 19.1% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 23.9% 331 г
Витамин В9, фолаты 5.44 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3240 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.3988 мг 20 мг 32% 25.2% 313 г
Ниацин 9.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.51 мг 2500 мг 12.1% 9.5% 824 г
Кальций, Ca 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12771 г
Кремний, Si 1.422 мг 30 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Магний, Mg 72.62 мг 400 мг 18.2% 14.4% 551 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 3.2% 2515 г
Сера, S 189.08 мг 1000 мг 18.9% 14.9% 529 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 14.3% 552 г
Хлор, Cl 75.58 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1384 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5474 г
Кобальт, Co 9.022 мкг 10 мкг 90.2% 71.1% 111 г
Литий, Li 6.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 2% 4024 г
Медь, Cu 95.97 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1042 г
Молибден, Mo 10.752 мкг 70 мкг 15.4% 12.1% 651 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 14.487 мкг 55 мкг 26.3% 20.7% 380 г
Фтор, F 112.2 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3565 г
Хром, Cr 21.85 мкг 50 мкг 43.7% 34.5% 229 г
Цинк, Zn 1.1652 мг 12 мг 9.7% 7.6% 1030 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 1.173 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.76 г ~
Лизин 2.347 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.773 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.515 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеченое мясо составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».