| Говядина 1 кат. | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.6% | 598 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11% | 629 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.8 мкг | 900 мкг | 46.8% | 32.5% | 214 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.401 мг | 5 мг | 48% | 33.3% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.419 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 65.66 мг | 500 мг | 13.1% | 9.1% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 7.2% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.438 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% | 30.3% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.897 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.4% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.524 мг | 20 мг | 22.6% | 15.7% | 442 г |
| Ниацин | 2.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.69 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.4% | 829 г |
| Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2037 г |
| Кремний, Si | 4.748 мг | 30 мг | 15.8% | 11% | 632 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.4% | 1290 г |
| Натрий, Na | 702.13 мг | 1300 мг | 54% | 37.5% | 185 г |
| Сера, S | 160.43 мг | 1000 мг | 16% | 11.1% | 623 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 13.5% | 514 г |
| Хлор, Cl | 1063.68 мг | 2300 мг | 46.2% | 32.1% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 8.2% | 845 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 6.356 мкг | 10 мкг | 63.6% | 44.1% | 157 г |
| Литий, Li | 1.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3986 мг | 2 мг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Медь, Cu | 158.63 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11% | 630 г |
| Молибден, Mo | 12.75 мкг | 70 мкг | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Никель, Ni | 7.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.945 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.7% | 1868 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7171 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Цинк, Zn | 2.0346 мг | 12 мг | 17% | 11.8% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.542 г | min 16.8 г | 21.1% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной с зелень составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».