Мой здоровый рацион

Рецепт Макар по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макар по флотски

Макар отварные дом 300 г
Фарш мясной с зелень 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макар по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.4% 1462 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.9% 2240 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.1% 1795 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 12.8% 856 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 13.1% 833 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 3.6% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.36 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 11.9% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1% 11029 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.974 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5133 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.131 мг 20 мг 5.7% 6.2% 1768 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.42 мг 2500 мг 3% 3.3% 3315 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6693 г
Кремний, Si 1.187 мг 30 мг 4% 4.4% 2527 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 2.3% 4796 г
Натрий, Na 176.07 мг 1300 мг 13.5% 14.8% 738 г
Сера, S 40.7 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2457 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 5.4% 2057 г
Хлор, Cl 266.75 мг 2300 мг 11.6% 12.7% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3.3% 3377 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 17.4% 629 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 5.5% 1988 г
Медь, Cu 40.01 мкг 1000 мкг 4% 4.4% 2499 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 6.5% 1693 г
Никель, Ni 1.816 мкг ~
Олово, Sn 9.11 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7473 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 73.16 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5467 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2415 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 4.6% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Макар по флотски составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».